Dettagli:
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Altri nomi: | trealosio | MF: | C12H22O11 |
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Cas NESSUN: | 99-20-7 | Analisi: | 30%min |
Luogo di origine: | La CINA | Marca: | Huiyang |
Evidenziare: | Impedisca lo sciroppo del trealosio di degradazione dell'alimento,Commestibile del trealosio degli additivi alimentari,Sciroppo naturale dei dolcificanti C12H22O11 |
Alimenti, industria dei prodotti di sanità/sciroppo del trealosio rifornimento della fabbrica, CAS: marca del commestibile/Huiyang di 99-20-7/
Caratteristiche di prodotto
Dettagli rapidi
No. di CAS: 99-20-7 | Altri nomi: Trealosio |
MF: C12H22O11 | No. del EINECS: 202-739-6 |
Luogo d'origine: La Cina | Tipo: Regolatori di acidità, dolcificanti, addensatori |
Marca commerciale: Huiyang | Analisi: 30%min |
Aspetto: Liquido incolore o giallo-chiaro o Brown-giallo | |
Uso: Additivi alimentari, forno, cosmetici, campo di pharma |
La dolcezza dello sciroppo del trealosio è circa 30% di saccarosio. Sta rinfrescando e moderatamente dolce. Può essere usata come ingrediente di alimento unico per impedire la degradazione dell'alimento, per inibire il deterioramento nutriente, per mantenere il sapore dell'alimento fresco e per migliorare la qualità dei prodotti alimentari. Lo sciroppo del trealosio risolve il problema della solubilità difficile e la buona fluidità notevolmente ha ampliato l'impiego di trealosio nell'industria alimentare, compreso altre industrie.
Funzione della natura:
Dolcezza sicura e naturale, bassa, acido e resistenza al calore, serratura ed idratazione dell'umidità, non facili assorbire umidità, non facile colorare. È un dolcificante naturale/protettore naturale dell'alimento/apprendista multifunzionale di sapore/ingrediente naturale dell'alimento salutare. È resistente ad invecchiamento dell'amido, impedente la denaturazione della proteina ed impedente la decomposizione dell'acido grasso.
Applicazione ed effetto dello sciroppo del trealosio
Uso | Esempi di applicazione | Effetto |
Riduca la dolcezza, idrati e chiuda l'acqua a chiave, antinvecchiamento | I dolci, pane, materiali da otturazione, lo zucchero fa un spuntino, materiali da otturazione del fagiolo, inceppamenti, succhi, gelatine, ecc. | Dolcezza di rinfresco, organizzazione delicata, buon gusto |
La fragranza delicata e delicata, maschera un cattivo odore | Alcool e bevande alcoliche, bevande del cereale, bevande dell'aminoacido, sciroppi della bevanda della medicina cinese | Aumenti il gusto naturale del prodotto stesso, riduca il cattivo gusto come amaro, astringente, acido, strano, ecc. |
Assorbimento della bassa umidità | Prerogative, dolci, ecc. | Regoli le sostanze contenenti zucchero a circa 20-30%, può controllare la viscosità di melassa, di assorbimento dell'umidità di controllo e di viscosità |
Alga condita, pesce essiccato, tagliatelle di riso | Impedisca il riacquisto dell'umidità, migliori la velocità di secchezza, riduca l'assorbimento dell'umidità e l'agglomerazione, migliora la lucentezza e la viscosità del piano di comando | |
Gli a cristallo di ghiaccio sono piccoli e resistenti al congelamento | gelato | Riduca glassare, il gusto delicato |
Organizzazione di protezione | Pasta congelata, surimi, gamberetto, carne | Impedisca la denaturazione della proteina, protegga i tessuti e mantenga il gusto originale |
Migliori la cristallizzazione della sabbia prodotta mediante l'uso di trealosio da solo | Caramella dura, caramella molle, gelatina, frutta candita, frutta riempita, riempiente | Allarga l'applicazione di trealosio in confetteria ed in materiali da otturazione |
Uso in prodotti con poca o nessun'acqua | Biscotti, biscotti, pane anidro del dolce, ecc. | Ha effetti ovvi in antinvecchiamento, impedendo l'assorbimento dell'umidità, l'idratazione, ecc., che estende l'applicazione di trealosio nei prodotti di sistema anidri. |
La biotecnologia il Co., srl di Dezhou Huiyang pricipalmente è dedicata alla produzione ed alla R & S di trealosio, di lattosio e dello sciroppo del malto con la tecnologia di fermentazione. L'uscita comprende 10000 tonnellate di lattosio, 15000 tonnellate di trealosio, 5000 tonnellate di gluconato, sciroppo del trealosio 3000tons ogni anno.
I nostri prodotti passano la certificazione cascer e HALAL di HACCP, e siamo stati iso certificato dal 2003. Combinato con i processi di fabbricazione rigorosi, la R & S di prima qualità e la piattaforma commerciale disciplinata, abbiamo formato una forte marca nel mercato internazionale che riguarda 120 paesi e regioni nel mondo.
Persona di contatto: Donna
Telefono: +86 15969639330